{"title":"Vins Bio","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection de vins biologiques, issus de vignobles respectueux de l'environnement. Des vins authentiques, sans pesticides, pour une dégustation saine et savoureuse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brut-blanc-vin-mousseux-blanc-methode-martinotti-gurrieri","title":"Brut blanc Vin mousseux blanc Méthode Martinotti Gurrieri","description":"Vin mousseux obtenu à partir de raisins rouges de Frappato vinifiés en blanc, expression raffinée et contemporaine du terroir de Chiaramonte Gulfi.\n\nLa prise de mousse par la méthode Martinotti met en valeur la fraîcheur, la finesse et la précision aromatique, donnant naissance à un brut biologique vibrant et d'une grande buvabilité.\n\n * Cépages : 100 % Frappato \n * Élevage : 6 mois en inox, longue période sur lies, au moins 3 mois en bouteille \n * Degré : 11,5 % \n * Temp. de service : 6-8 °C \n * Accords : Fromage frais, charcuterie, poissons gras, crustacés \n * Aspect : Jaune paille brillant aux reflets verts ; excellent perlage \n * Nez : Intense ; pêche blanche, agrumes, fleur d'oranger, jasmin \n * En bouche : Frais et sapide","brand":"Boniviri BCorp","offers":[{"title":"3 bouteille","offer_id":57306496827736,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/1767\/1512\/files\/45eb5373d375d43495de96eabd0673dac11c077d9bd73aa45ef77309ae272b70.jpg?v=1778931467"},{"product_id":"nero-davola-rose-vin-bio-sicilien-baglio-diar","title":"Nero d'Avola Rosé - Vin Bio Sicilien - Baglio Diar","description":"Le Nero d'Avola est un cépage autochtone sicilien, protagoniste de la redécouverte du vin sicilien dans le monde entier à partir des années 80 et 90. \nLa bouteille Baglio Diar produite à Mazara del Vallo propose une version plus fraîche et originale pour déguster ce cépage en pureté.\n\n* Cépages : 100 % Nero d'Avola\n* Appellation : D.O.C. Sicilia\n* Vendange : récolte effectuée dans les nuits des dix premiers jours de septembre.\n* Vinification : après un pressurage particulièrement délicat des raisins, la fermentation se déroule en 12 jours à une température contrôlée de 15 °C.\n* Élevage : le vin mûrit ensuite en cuves inox pendant 3 mois. Élevage en bouteille pendant au moins 1 mois.\n* Degré : 12 %\n* Temp. de service : 8 °C\n* Accords : s'accorde bien avec des plats principaux épicés et des sauces à base de tomate. À essayer avec des crevettes crues et des salades de fruits exotiques gastronomiques.\n* Aspect : de couleur rose clair\n* Nez : parfums enveloppants de fruits frais tels que la fraise et la mangue avec des notes de menthe et de poivre rose\n* Palais : une acidité vive, un corps léger et des tanins délicats. En bouche se perçoivent des notes de griotte, de grenade et de fenouil qui laissent une agréable fraîcheur.","brand":"Boniviri BCorp","offers":[{"title":"3bouteille","offer_id":57390476755288,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/1767\/1512\/files\/f44d2847b6a488bb7d66a465c154592f7908edf6a79c0e7a5fac50e06a90cfc3.jpg?v=1779992970"},{"product_id":"perricone-vin-rouge-bio-sicilien-baglio-diar","title":"Perricone Vin rouge bio sicilien Baglio Diar","description":"Le Perricone est un cépage autochtone sicilien, typique de la zone entre Palerme et Trapani.\nLa vigne Baglio Diar est exposée à la brise marine de la mer de Trapani.\n\nLe Perricone a une saveur enveloppante, qui se distingue par des tanins vifs et un corps plein. Au palais, des notes de cerise noire, de cannelle, d'arachide et de café dans une longue et agréable finale.\n\n * Cépages : 100 % Perricone  \n * Appellation : IGP Terre Siciliane  \n * Vendange : Récolte effectuée de nuit entre la troisième et la quatrième semaine de septembre.  \n * Vinification : Fermentation et macération avec les peaux pendant 15 jours à une température contrôlée de 25 °C, suivies de la conversion malo-lactique.  \n * Élevage : en barriques de chêne français pendant 6 mois puis le vin repose en acier jusqu'à la mise en bouteille. Élevage en bouteille d'au moins 3 mois.  \n * Teneur en alcool : 13,5 %  \n * Temp. de service : 16 °C  \n * Accord mets-vins : Accompagne bien les viandes rouges grillées, l'agneau rôti et les fromages affinés. À essayer également avec du gibier braisé à la poêle avec des olives noires et des herbes aromatiques.  \n * Aspect : de couleur rouge rubis intense.  \n * Nez : parfums de mûre et de réglisse avec des notes de thé noir, poudre de cacao et noisette torréfiée","brand":"Boniviri BCorp","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":57390476886360,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/1767\/1512\/files\/88385048b48ff59a9f4c85a8b665ccc16a8eff83a02c367cd2a26326dffcd7b7.jpg?v=1779992972"},{"product_id":"catarratto-vin-blanc-bio-sicilien-baglio-diar","title":"Catarratto Vin blanc bio sicilien Baglio Diar","description":"Le Catarratto est un cépage autochtone sicilien très ancien.\nLa bouteille de la Cantina Baglio Diar est une occasion spéciale de le déguster en pureté, car le raisin est cultivé en agriculture biologique et bénéficie d'une exposition au soleil à 350 m au-dessus du niveau de la mer.\n* Appellation : IGP Terre Siciliennes\n* Vendange : Récolte effectuée entre la troisième et la quatrième semaine de septembre.\n* Vinification : Après un pressurage très doux des raisins, la fermentation s'effectue à une température de 15° pendant 15 jours.\n* Élevage : 4 mois en barriques, 3 mois en acier puis enfin 1 mois en bouteille\n* Degré : 13 %\n* Temp. de service : 10 °C\n* Accords : Accompagne bien les rôtis de viandes blanches, les crustacés grillés et les légumes sautés. À essayer avec des carpaccios de viande fumée et des fromages persillés.\n* Aspect : De couleur jaune paille intense avec des reflets dorés.\n* Nez : Arômes intenses de figues sèches, d'anis et de vanille.\n* Palais : Notes de citron confit, d'abricot mûr et de noisettes torréfiées.","brand":"Boniviri BCorp","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":57390477050200,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/1767\/1512\/files\/72753e7d459aac706733c65913b4ccdc9c09c32505fb68d664011e2618b9c62e.jpg?v=1779992975"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/1767\/1512\/collections\/a5847fee10b92499624fce7b5329aae130980bb8772a76af54f8d19bf330520c.jpg?v=1780030314","url":"https:\/\/epiceriebiocedvan.com\/collections\/vins-bio.oembed","provider":"Epicerie bio Cedvan","version":"1.0","type":"link"}